Приморский гребешок — самый культивируемый вид гребешков и признанный во всем мире деликатес. Он хорошо себя чувствует и активно размножается в Японском море. Длина створки этого моллюска может достигать 22 см. Двустворки могут как свободно лежать на дне и передвигаться реактивным способом (захлопывая раковину и выбрасывая струю воды), так и прикрепляться к камням и скалам биссусными нитями. В основном он живет на глубинах от 6 до 30 метров.
Мясо гребешка мягкое, сочное и легко готовится: идеально подходит для обжарки на гриле, запекания, приготовления пасты, ризотто и салатов. Благодаря тонкому морскому аромату, гребешок становится главным акцентом любого блюда и выглядит эффектно на праздничном столе.
Продукт богат белком, витаминами группы B, йодом и микроэлементами, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья. Шоковая заморозка сохраняет все качества свежего продукта.