Лангустины с головой — изысканный морепродукт, ценимый за тонкий вкус и нежную текстуру. Их добывают в холодных атлантических водах, благодаря чему мясо сохраняет плотность, естественную сладость и морскую свежесть.
В отличие от креветок, лангустины обладают более насыщенным вкусом и крупным размером. С головой они сохраняют максимум аромата и сочности, а при приготовлении бульоны и соусы приобретают особую глубину вкуса.
Лангустины прекрасно подходят для жарки на гриле, запекания, приготовления пасты и ризотто, а также эффектной подачи на льду в ресторанах. Богаты белком, йодом и омега-3 кислотами, что делает их не только деликатесом, но и полезным продуктом.