Спинки трески — это отборное мясо трески, полученное из спинной части рыбы, без костей и с минимальным содержанием жира. Мясо плотное, белое, нежное и сочное, с лёгким морским вкусом, идеально подходящее для запекания, тушения, жарки или приготовления супов.
Спинки трески легко готовить: они быстро пропекаются, сохраняют текстуру и аромат свежей рыбы. Этот продукт подходит для домашней кухни и ресторанов, где ценят натуральный вкус и простоту приготовления.
Спинки трески богаты белком, омега-3 жирными кислотами, йодом и витаминами группы B, что делает их полезными для здоровья и поддержания иммунитета.